Retour à la liste des offres

RESPONSABLE FROMAGER H/F


15-03-2021 - CDI
Référence
14578-AA
Localisation
Occitanie
Fonction
responsable d'atelier

Contexte du recrutement et définition de poste

Spécialisée dans l’élaboration et la vente de fromages au lait cru de brebis, cette très belle fromagerie familiale de la région Midi-Pyrénées valorise un savoir-faire métier fondé sur l’exigence de qualité et l’authenticité. Désireuse de renforcer et compléter son organisation pour s’ouvrir à de nouvelles étapes de développement, elle recrute pour faire face à ses enjeux futurs un(e) :

 

RESPONSABLE FROMAGER (H/F)

 

Rattaché à la Direction de Production, vous aurez pour rôle et pour mission d’assurer la gestion des fabrications, d’organiser et d’encadrer le travail au quotidien, de manager les équipes en place (18 personnes) et de veiller à la bonne réalisation des productions dans un souci de performance globale et de respect des objectifs fixés (en matière de qualité, hygiène et délai de service). Vous interviendrez de la réception du lait jusqu’aux expéditions produits finis, élaborerez le planning et le plan de charge des ateliers en tenant compte des impératifs commerciaux et des contraintes de production (commandes clients, importance des séries à produire, …), mettrez en place les moyens nécessaires (humains et matériels) à la réalisation effective des objectifs définis et coordonnerez le fonctionnement d’ensemble dans le sens de l’efficience et de l’amélioration continue. Vous mènerez votre action avec la volonté constante de faire évoluer les processus et d’apporter au développement de l’entreprise, serez en ce sens et à cet effet de dynamique productive et positive à la fois dans vos implications et votre management, tout en vous montrant force de proposition et volontaire à l’étude de moyens à mettre en œuvre pour optimiser l’existant.

Profil recherché

Nous recherchons pour ce poste un profil de formation supérieure, avec une première expérience probante dans la fabrication de fromages et le management d’équipe. Dispositions relationnelles, qualités d’observation, sens de la mise en œuvre, bonne organisation et rigueur de fonctionnement, ainsi bien sûr qu’une bonne aptitude à se fondre dans un environnement familial, seront d’indispensables atouts pour satisfaire avec succès aux attendus de la fonction à couvrir.

 

 

ADEQUATION ET PERFORMANCES

1, rue Victor Hugo 

44 404 Rezé Cedex

Tél : 02 40 97 20 84